POZZI

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Pozzi, c’est l’histoire d’une envie de produits authentiques qui proviennent de la terre. Ceux cuisinés par les Mammas depuis toujours et qui nourrissent la famille et les amis.

LES 10 COMMANDEMENTS DE POZZI

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LES 10 COMMANDEMENTS DE POZZI

01.

Du temps pour faire la pâte tu prendras (maturation d’au moins 48h

02.

Avec tes mains tu la façonneras « fatto a mano »

03.

La sauce, avec des tomates San Marzano tu cuisineras

04.

Di buffala, la mozza tradi tu utiliseras   *mozza au lait de bufflonne originaire de Campanie

05.

D.O.P seront tes lettres préférées   *produit d’appellation protégée en provenance d’Italie

06.

Uniquement du basilic frais tu utiliseras

07.

Mange notre pâte, ton ventre te remerciera   *double fermentation pour une meilleure digestibilité

08.

Tes croûtes de pizza « molto leggere » tu finiras

09.

Générosité, sincérité et partage tu cultiveras

10.

L’esprit « feel good » tu répandras

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